Sor Ugo 2015 Aia Vecchia Bolgheri Rosso DOC Superiore Toscana (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot), 2015

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Sor Ugo 2015 Aia Vecchia Bolgheri Rosso DOC Superiore Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, 2015
CHF 27.00
statt CHF 36.00
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Land / Region: Italien – Bolgheri DOC
Produzent: Aia Vecchia
Jahrgang 2015
Flaschengrösse 75 cl
Traubensorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Genussreif ab 2020
Lagerfähigkeit 2025
Trinktemperatur 16 - 18°C
Volumenprozent 15% vol.
Grossgebinde Holzkiste x6
(Preisangabe pro Flasche)
Arikelnummer 13081
Robert Parker, Wine Enthusiast: 92 Punkte

Vinifikation

Während 18 Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut, anschliessend für 12 Monate auf der Flasche gelagert.

Charakter

Ein Premiumwein aus der Toskana, der alle Charaktereigenschaften aufweist, die man einem grossen Gewächs zuordnet: Komplexität, Nachhaltigkeit und Harmonie. So lautet das Fazit zu einer Cuvée, die aus französischen Rebsorten in der toskanischen Erde gepflanzt gekeltert wurde. Es ist ein Genuss, das vielschichtige, intensive Bouquet in der Nase zu erfahren. Es macht Spass, den Wein im Gaumen zu halten, wo die fruchtige Struktur auf die kräftigen, aber reifen Gerbstoffe trifft. Es ist selten, dass sich eine klassische Struktur ausgewogen mit einer körperreichen Textur im Finale vereint und nachhaltig, gradlinig und konsequent den Sinneseindruck der Nase und des Gaumens widerspiegelt. Die Gewächse, die dies bieten, gehören in die oberste Liga. Sor Ugo gehört in diese Kategorie, keine Frage.

Konsumationshinweis

Passt zu: Wildgerichte, Grilladen (z.B. Fleischspiesse, hausgemachte Hamburger, Gigotsteaks), Braten mit Polenta