Abricotine Morand Eau de Vie d'Abricots Wallis

Konsumationshinweis

- Als Digestif, kühl. - Mit Bitter Lemon oder Aprikosensaft. - In Desserts, zu Aprikosensorbet oder Vanilleeis, zum Verfeinern von Schokolade-Nappage.

Vinifikation

Eau-de-vie aus Walliser Luizet Abrikosen AOP. Früchte aus den Hängen oberalb Saxon: Die Besten. Intensiver Fruchtgeschmack.

Geschichte

Die Abricotist ein Obstbrand aus Walliser Aprikosen. Er wird aus der Sorte Luizet hergestellt, da das Klima im Wallis einen guten Anbau dieser Sorte ermöglicht; fast 98 Prozent der Schweizer Aprikosenkulturen befinden sich im Kanton Wallis. Es handelt sich um eine geschützte Herkunftsbezeichnung (Appellation d'Origine Protégée (AOP)).