Buch "Stein und Wein"

Autoren mit verschiedenen Hintergründen – Winzerinnen und Winzer, Önologinnen und Önologen, Geologinnen und Geologen – haben sich entschlossen, gemeinsam ein Buch mit dem Titel «Stein und Wein» herauszugeben, eine geologische Entdeckungsreise durch die schweizerischen Weinbaugebiete. Aus dieser spannenden Zusammenarbeit entstand ein ambitioniertes Buch mit über 650 Seiten, in dem Geologen, Rebbau- und Weinfachleute sowie alle interessierten Leser eine neue Facette des Schweizer Weinbaus entdecken – neu und manchmal amüsant aufbereitet und sehr reich bebildert. Das folgende Inhaltsverzeichnis gibt einen Vorgeschmack.