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Château d'Yquem Sauternes 75 cl 1er Grand Cru Classé (Wine Advocate 98 Punkte, James Suckling 99 Punkte)
99/100 James Suckling
CHF 420.00
3 % Mengenrabatt ab 24 Flaschen
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Weisswein Steckbrief
| Jahrgang | 2016 |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux AOP |
| Produzent | Château d'Yquem |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Traubensorte | Sémillon, Sauvignon Blanc |
| Gebinde Karton | 6 |
| Artikelnummer | 14880 |
Konsumationshinweis
Gänseleber, Blauschimmelkäse, oder einfach so zum Geniessen.Vinifikation
Von der Lese bis zur sanften Pressung der Trauben dauert auf Château d'Yquem nicht mehr als eine Stunde. Jede Lage wird einzeln gepresst und vor dem abfüllen in die Barriques, wo die Alkoholische Gärung stattfindet, assembliert. Anschliessend werden die verschiedenen Barriques wieder vermischt und in Barriques abgefüllt. Dort lagert der Wein während ca. 3 Jahren.Geschichte
Der Château d'Yquem ist der wohl grösste und kostbarste Wein der Welt. Der Aufwand, der betrieben werden muss, um eine einzige Flasche dieses köstlichen Nektars zu erzeugen, ist gigantisch. Die einzigartige Lage der Weinberge macht es möglich, seit bald drei Jahrhunderten regelmässig einen konkurrenzlosen Wein zu kreieren. 4 bis 11 mal durchkämmen die Erntehelfer die Parzellen, um die perfekt edelfaulen Beeren einzeln abzulesen. Wer sich den Luxus einer solch kostbaren Flasche erlaubt, wird von der Komplexität und der Aromenvielfalt überwältigt sein. Üppigkeit und Eleganz in höchster Vollendung. Lagerfähigkeit: die besten Jahrgänge über 100 Jahre!Château d'Yquem
Das Château d'Yquem ist eines der berühmtesten Weingüter der Erde, es produziert ausschließlich Weißweine, die zu den teuersten Weinen gehören. Bekannt ist es vor allem für seinen Süßwein.Das Gut liegt in Sauternes, einer kleinen Ortschaft südöstlich von Bordeaux. Es ist das einzige Gut des Bordeaux, das anlässlich der Klassifikation von 1855 einen offiziellen Status als Premier Grand Cru Classé Supérieur genießt. Das 100 ha große Weingut war Jahrhunderte im privaten Besitz der Familie Lur Saluces. Der Urahne sei ein "Kind der Liebe" eines der Sonnenkönige von Versailles gewesen. Der heutige Graf Lur Saluces verkaufte das Gut 1996 an den Luxusgüter-Konzern LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), verblieb zunächst im Angestelltenrang eines Directeur General und wurde 2004 pensioniert. Er wurde durch Herrn Lurton ersetzt, der vormals auf Château Cheval Blanc, einem der besten Saint-Émilion-Weingüter, verantwortlich zeichnete.Webseite: www.yquem.fr
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