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FABELHAFT Niepoort 75 cl Douro DOC Portugal

Name: FABELHAFT Niepoort 75 cl Douro DOC Portugal
Brand: FABELHAFT Niepoort 75 cl Douro DOC Portugal
SKU: 5603977600249
Price: 11.26 CHF
Availability: InStock
Rating: 75 (4 reviews)

10%

Mittelrote Farbe. Expressives Aroma, zeigt einige florale Nuancen und von Wildobst mit einem frischen balsamischen Profil. Am Gaumen ist er eleganter als im Vorjahr mit deutlich mineralischem Charakter. Von großer Ausgewogenheit und Eleganz, hat dieser Wein einen einfachen (unkomplizierten) Stil, den wir uns vorgenommen haben zu erreichen.

CHF 12.50

anstatt CHF 13.90

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Rotwein Steckbrief

Jahrgang	2018
Land	Portugal
Region	Douro DOP
Produzent	Niepoort
Flaschengrösse	75 cl
Traubensorte	Touriga Francesca, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz
Lagerfähigkeit	2023
Trinktemperatur	16 - 18 Grad
Gebinde Karton	6
Artikelnummer	6436

Beschreibung
Produzent

Konsumationshinweis

Passt zu: Weisses Fleisch, Grillspezialitäten, Pasta, Käse

Vinifikation

Die Trauben bei optimaler Reife geerntet mit einem hohen Säuregehalt und ausgewogenem Zuckerspiegel. Nach der Auswahl am Kellereingang, wurden die Trauben 100% entrappt und die Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit 8-15 Tagen Maischestandzeit. 15% des Weines reifte in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche für 12 Monate.

Geschichte

Das genussbetonte Erlebnis des Raben Huckebein und sein fatales Ende in zauberhafter Weise von Wilhelm Busch geschildert, hat Niepoort für Fabelhaft gewählt. Da Tiergeschichten auch als Fabel bezeichnet werden, trägt der Wein den Namen Fabelhaft. Und so schmeckt er auch! Fabelhaft zeigt alle Stärken eines klassischen Douro-Weines wie tiefe Frucht, lebhafte Säure und reife Tannine. Gleichzeitig aber bereitet er schon in seiner Jugend Trinkfreude. Ausgewogenheit und Drinkability sind seine Essenz.

Terroir

Schieferboden

Niepoort

Die fünfte Generation: Eduard Dirk Niepoort und Verena Niepoort. Eduard Dirk Niepoort leitet das Familienunternehmen seit der ofiziellen Pensionierung von Eduard Rudolph Niepoort im Jahre 2005. Dirk, geboren 1964, entdeckte die Welt der Weine während seines Studiums in der Schweiz. Im Jahr 1987 trat Dirk Niepoort seinen Vater Rolf im Familienbetrieb bei und wurde herausgefordert, zu innovieren unter Beibehaltung der guten Traditionen. Der erste wichtige Schritt war der Erwerb von eigenen Weinbergen: Quinta de Nápoles und Quinta do Carril im Cima Corgo, einer Region, die traditionell die besten Portweine produziert. Es wurden 15 Hektar neue Weinberge angepflanzt und 10 Hektar mit Reben im Alter von 60 Jahren sorgfältig erhalten.

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