Nach der Mazeration an der Maische und der Fermentation mit traubeneigenen natürlichen Hefen in Betontanks, wurde der Rotwein Ojo Negro Pinot Noir von Dieter Meier für 12 Monate in eierförmigen Betontanks auf der Feinhefe ausgebaut. Danach leicht filtriert in Weinflaschen abgefüllt, beste Bioqualität, wie man es von Dieter Meier Weinen gewohnt ist. Passt toll zu Geflügel, Käse und Gemüsevariationen wie Ratatouille.
Jahrgang | 2016 |
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Land | Argentinien |
Region | Mendoza |
Produzent | Dieter Meier - Ojo de Vino - Ojo de Agua |
Flaschengrösse | 75 cl |
Volumenprozent | 14 % |
Gebinde Karton | 6 |
Artikelnummer | 13686 |
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