Knob Creek ist eine spezielle Kleinserienmarke von Beam-Suntory. Es ist - zusammen mit den Schwesterlabels Booker's, Baker's und Basil Hayden's - auf den anspruchsvolleren Bourbon-Liebhaber zugeschnitten. Die Marke Knob Creek wurde 1992 auf den Markt gebracht und hat sich seitdem kaum verändert. Außerdem wurden der Produktpalette zusätzliche Produkte hinzugefügt, darunter ein Single Barrel Reserve, ein Straight Rye und ein Knob Creek Maple Bourbon, die alle mehrfach preisgekrönt wurden.
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